Doç. Dr. Fatih ÇiftçiDoç. Dr. Fatih Çiftçi
Menu
  • HAKKINDA
    • Doç. Dr. Fatih Çiftçi
    • Güçlü Ekip
    • Sertifikalar
    • Fotoğraf Galerisi
  • Tedaviler
    • Obezite Cerrahisi (Tüp Mide)
    • Metabolik Cerrahi (Tip 2 Diyabet)
    • Onkolojik Cerrahi (Kanser Cerrahisi)
    • Ameliyatsız Varis Tedavisi
    • Anal Fissur (Makat Çatlağı)
    • Hemoroid (Bağsur)
    • Kamera ile Kasık Fıtıkları
    • Karın Duvarı Fıtıkları
    • Guatr ve Troidin Diğer Hastalıkları
    • Kıl Dönmesi
    • Karaciğer Kist ve Kitleleri
    • Safra Kesesi Problemleri
    • Rektal Prolapus
    • Meme ve Endokrin Cerrahisi
  • Başarı Hikayeleri
  • Anlaşmalı Kurumlar
  • Sağlık Köşesi
    • Blog
    • Basında Fatih Çiftçi
    • Sıkça Sorulan Sorular
    • Video Tavsiyeler
    • Doğru Bilinen Yanlışlar
  • İletişim
  • English
  • العربية

Kurban Bayramı’nda Nasıl Beslenilmeli?

  • Home
  • Blog
  • Kurban Bayramı’nda Nasıl...

Kurban Bayramı’nda Nasıl Beslenilmeli?

CategoriesGenel

metdijital

7 Ağustos 2019

0 0

Share this post

Kurban Bayramı Sağlık Tavsiyeleri

  • Kırmızı et (kurban eti) demir bakımında çok zengin bir besin. Et ile birlikte Vitamin C’den zengin olan salata tüketilmesi etteki demirin vücut tarafından daha fazlasının kullanılmasını sağlıyor. Bundan dolayı salatanızın bol yeşillik ve sebze içermesine dikkat ediniz. Demir kansızlığın engellenmesinde çok önemli bir mineral. Kansızlık ise ülkemizde özellikle kadınlarda çok sık görülmektedir.
  • Etlerin düşük ısıda ve yavaş pişeni daha sağlıklıdır. Hızlı pişirilen ette vitamin B ve protein kaybı oluşur. Bu yüzden etler için en düşük besin kaybı olan pişirme tekniği yani fırında sulu pişirme tekniği kullanılması sağlığınız açısından daha faydalı olacaktır.
  • Bayramların vazgeçilmesi tatlılar bakımından dikkatli olmak gerekiyor. Tatlı yapılacak veya tüketilecekse sütlü tatlılar gibi hafif tatlılar tercih yapılmalı. Şerbetli ve hamur işi tatlıları tüketirken az tüketmeli, aşırıya gidilmemelidir. Aç karnına tatlı tüketimi, kan şeker dengesini bozarak daha fazla yeme ihtiyacı doğurur.
  • Kurban Bayramı’nda etlerin pişirilmesinde ızgara, haşlama tarzında pişirme yöntemlerini tercih etmekte fayda var. Kızartma tarzından uzak durulmalıdır.
  • Kurban Bayramı’nda az yağlı ya da yağsız etleri kısıtlı miktarda tüketmeli, aşırılıktan kaçınılmalıdır.
  • Kurban etlerinin korunmasında; kuşbaşı, kıyma gibi küçük parçalara ayrılıp tek pişirmelik miktarlarda buzdolabı poşetlerine konulup derin dondurucu da ya da buzdolabının buzluğunda saklanmalıdır. Buzlukta -2 C derecede 15 gün, -18 C’de daha uzun süreli saklanabilir.
  • Pişirmek için buzluktan çıkartılan etler, buzdolabının alt rafına indirilip çözündürülüp hemen pişirilmeli, tekrar dondurulmamalıdır. Katı yağlar, et yemeklerinde kullanılmamalı, etin kendi suyu ve yağı ile kısık ateşte pişmesi sağlanmalıdır.
  • Kavurma ve kırmızı et sabah veya öğle öğününde tüketilmeli, akşam öğününde ise sebze, kuru baklagiller gibi posa içeriği yüksek gıdalar tercih edilmelidir.
  • Etlerin yanına rafine edilmiş makarna/pilav yerine bulgur /esmer pirinç; asitli/gazlı içecekler yerine yoğurt, ayran, cacık tüketilmelidir. Kolesterol hastaları ve kalp-damar hastaları sakatat tüketiminde dikkatli olmalıdırlar.
  • Su tüketimi günlük 2-2,5 lt. olmalıdır.
  • Bayram ziyaretlerinde; içecek olarak açık çay/ bitki çayları; tatlı olarak sütlü tatlılar/ meyveler tercih edilmelidir.

 

Doç. Dr. Fatih Çiftçi – Genel Cerrah

 

Sağlık Hakkında Diğer Yazılarım İçin -> /blog/

Facebook Sayfası için -> https://www.facebook.com/fatihciftcitr

Instagram Sayfası için -> https://www.instagram.com/fatihciftcitr/

Youtube Sayfası için -> https://www.youtube.com/c/fatihciftcitr

Related Post

14 KASıM 2020

8’de Sağlık –...

Meme kanserinin belirtilerini, teşhisin nasıl konulduğu ve tedavide başarı oranı...

00

4 KASıM 2020

Obezite Hakkında Tüm Merak...

00

1 EYLüL 2020

Kudüs TV – Şifahane...

Kudüs TV’de Türkan Çiğdem’in sunduğu Şifahane programında hemoroid...

00

10 AğUSTOS 2020

Yeni Akit Gazetesi Online...

Sağlık Bakanlığı’nın maske, hijyen ve sosyal mesafe uyarılarını hiçe sayanlar...

00

25 TEMMUZ 2020

Kudüs TV – Şifahane...

Kudüs TV’de Türkan Çiğdem’in sunduğu Şifahane programında meme kanseri...

00

15 HAZIRAN 2020

Rehavet Felakete Kapı Aralar...

Rehavet felâkete kapı aralar Dünya koronavirüsün pençesinde kıvranırken, Türkiye...

00

Leave a Comments Cancel Reply

Please active sidebar widget or disable it from theme option.

© 2016 Doç. Dr. Fatih Çiftçi, All Rights Reserved.